榴莲千层蛋糕哪个好吃?

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我吃过很多牌子的榴莲千层 个人觉得最好吃的还是美迪尔的榴莲千层 首先它这个榴莲肉是整块的,不是那种榴莲泥,所以吃起来的榴莲味很足!

然后它这千层皮也不是很厚,也不会很软很烂,就是刚好合适的软度,配上那层奶油,口感很好 而且价格也不贵,网上买的,170g/26元

第二爱吃的是知味观的榴莲千层 知味观的千层皮要比第一好吃的那个薄一些 感觉是那种比较耐折腾的薄度,不会很容易碎掉 味道也是甜甜的,榴莲味也足够

第三爱吃是凤梨酥 之前不吃凤梨酥是因为听说吃了会胖而且会很酸 但是这款凤梨酥吃起来味道酸酸甜甜的刚刚好 不齁不腻,而且酥皮也很酥脆

第四是奥尔良鸡排饭团 这个很好吃但是好小一个,两个鸡排加一个饭团大概也就25元左右 我很喜欢这种有嚼劲的米饭,搭配鸡排一起吃香香的

第五是名创优品的奥利奥奶油蛋糕 第一口吃下去就后悔怎么没有多买几个 这个看起来不是很漂亮但吃起来超级棒 一层蛋糕一层冰淇淋的味道 根本停不下来哈哈哈

第六是我自己做的芒果班戟 薄饼是我自己用鸡蛋和面粉做的 里面裹着新鲜的芒果果肉,加上奶油,酸酸辣辣的很独特的美味哦~

吴玟迪吴玟迪优质答主

一、原材料选用

一款榴莲千层蛋糕好不好吃,原材料肯定是要先考虑好的。毕竟榴莲的价格比较昂贵,所以只有把原料选好了,才能做到不浪费,同时做出足够美味的千层蛋糕。所以我在选择榴莲的时候,就直接选择了马来西亚的猫山王榴莲。猫山王榴莲口感细腻浓滑,果肉更厚实,做出来的榴莲蛋糕味道更浓郁。

而在制作榴莲千层蛋糕的时候,表皮部分是用面粉做的,所以选择的面粉对于成品味道也是有较大影响的。我通常选择的是低筋面粉,因为低筋面膨胀起发的比较理想,而且没有很重的面味,吃起来更香甜。

另外,制作表皮部分还需要鸡蛋,而鸡蛋味腥气会直接影响到最终榴莲千层蛋糕的味道和口感,所以鸡蛋也是必须要选择新鲜优质生鸡场的。只有新鲜的鸡蛋在烹饪融化过程中,完全能够散发出营养物质,烤出的表皮部分才会嫩滑细腻而不腥。

二、制作工艺

原材料虽然重要,但是制作工艺对于榴莲千层蛋糕品质的影响也是不容忽视的。

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