鸡包肚怎么做好吃？
这个菜我们这没听说过，不过可以提供一个类似的，做法比较简单。我妈妈做的芋儿鸡。 材料很简单，三斤重的三黄鸡，去皮后斩成适量大小，用清水多冲洗几遍去掉血水备用。新鲜的芋儿四个（小个的四只），去皮清洗干净后切滚刀块，老姜一块用刀拍散，小米椒两个去籽备用。
调料：料酒、花椒、豆瓣酱、泡辣椒、生抽、老抽、白糖、葱节、蒜片、油酥海椒、干辣椒段、香叶、草果、八角、桂皮、山奈等。
1.热锅凉油，下入鸡肉煸炒至水分收干，表面颜色略金黄。此时可以调好碗汁备用。碗汁由生抽、老抽、糖、豆瓣酱和泡辣椒混合均匀，调成咸鲜味带一丝甜味的碗汁。
2.锅内下少许油，放入小米椒、姜末、蒜片炒出香味后，倒入碗汁大火烧沸。烧沸后加入芋儿和所有香料，加盖小火焖煮40分钟左右。
3.开盖后把芋头和酱料搅拌均匀，转中火不断翻炒至收汁亮油，最后撒上葱花翻匀即可起锅。
此道菜的特点是色泽红润油亮，香味醇厚浓郁，味道咸鲜酸甜，质感软糯适中。