哪里的热干面好吃?
我吃过很多家的热干面,不过记忆里最好吃的却是一家很小很破的一家店,位于武汉崇仁路七巷路口。 这家小店非常不起眼,门脸极其简陋,门口也没有招牌,就是一扇小小的门,门边挂着“武汉热干面”的牌子,不仔细看,真的很容易错过。
我是在大学附近发现的这家,当时和室友上课顺道去吃,她特别爱吃热干面,于是找了一家看起来还不错的店点了餐。
我们到的时候,店里没有客人,两个老板正在看电视,电视里正好在放《楚留香》! 我们点了两碗热干面,加蛋加肉的那种,当时觉得这面条简直太棒了,比后来我在武汉的任何一家面馆吃到的都要好,当时感觉吃了这一碗,别的热干面以后都不想吃啦!
后来毕业了,回到武汉打拼,也曾经回去过那家店吃,没想到店面已经没有了,后来打听一下,原来拆迁了。 不过好在有美食家们,让我又重拾了当年的味道。
在武汉某美食论坛上,有人发帖子问,“谁知道崇仁路七巷路口的那家热干面店搬到哪里去了吗?”下面有人回复说,“那家店搬走很久了,因为要修地铁,那里是武昌火车站。”“不过,据说那里留了一个摊子,继续做面卖。” 没错,那个摊子现在还在,只不过换了个地方,到了三巷路口(大概是因为这里能容下更多桌子,而且临近车站,能更快地生意)。
不过,比起当年那家小店的丰富配料、劲道面条、恰到好处的芝麻酱味道来说,现在的这家店面越来越小了,价格也贵了不少(大概由于房租涨价的缘故吧)。不过,味道仍然不错。