家常大头菜怎么做好吃？
1. 大头菜洗干净去掉老根，用刀切成细丝 2. 葱姜蒜切末备用（最好有剁辣椒和泡椒）
3. 大火上锅蒸，水沸后大概5分钟左右吧~ 取出来放入碗中，加入食盐、生抽、白糖、香油、味精、葱蒜末、姜蒜末、剁辣椒拌匀（可以尝一下味道，咸淡自己掌握） 4. 上锅蒸8-10分钟就ok了！超简单！ 小贴士：
1. 用刀切丝的时候小心一点，别扎到手
2. 不喜欢吃太酸的就可以少放点醋咯～ 我就是放了少许醋和酱油的~~
3. 喜欢吃脆一点的就缩短蒸的时间哦～ 不过我觉得蒸熟透了更好吃的说…… 反正也不麻烦～多蒸一会也没有关系啦~~~
