冬瓜馅饺子好吃吗？
我家每年春节都要吃一次猪肉芹菜馅的饺子，寓意着新年里能“勤勤快快”地干活，生活越来越美好！ 然而今年过年，我的老公、孩子却一致推荐我做一种特别的肉馅饺子——冬瓜猪肉馅饺子，说这种味道鲜美的饺子比芹菜的好吃多了…… 我家平时很少做冬瓜肉菜饺子，因为平常很少吃冬瓜，觉得这个瓜不甜不好吃。但今年春节在家待的时间比较长，我闲着无聊就买了一块冬瓜回来，想试着给家人们做点新口味的饺子尝尝看。 说实话刚开始看到冬瓜的时候还是有点不太敢下厨做的，因为我从来没有接触过这样的食材，不知道具体怎么做才好吃呢。后来经过自己一番摸索和查阅资料之后才知道原来制作这道菜的步骤很简单哦～下面我就把做法分享给大家吧~ 【原料】：一斤半肥七瘦（五花肉）、一斤冬瓜、1小勺食盐、料酒适量、葱花若干碎末； 【制作方法】：第一步：先把买回来的五花肉先放到水里清洗干净，然后用刀切成一小丁备用；接着将清洗干净的冬瓜也切出同样的形状。
第二步：然后往切好的肉里边加入一勺料酒去腥后抓匀腌制一下，再将其与切好的冬瓜放入同一个大容器里搅拌均匀即可。注意在搅拌过程中最好要分几次加一些水进去，这样可以让猪肉更好的吸收水分而更加嫩滑哟！第三步：接下来就是调饺子馅儿了——取一个小碗倒入准备好的葱花和少许食用油进行调味拌匀制成油泼葱末备用；
第四步：最后把调好的馅料放进饺子皮中包好就可以下锅煮啦！需要注意的是：由于冬瓜比较容易熟且不易入味所以可以先不放盐等出锅前再放入少许鸡精提味即可。 一盆香喷喷的猪肉冬瓜馅的饺子就这样做好了噢！
其实除了做饺子之外还可以做成包子、馄饨等美食都很好吃的哦~而且现在正值春季，正是多吃蔬菜瓜果的好时节，所以不妨多做一些给家人品尝一下吧！不过大家在做这道菜时记得不要放过多的盐和调味料噢不然吃起来会口感发咸的哦～