雪木耳有什么功效？
雪耳又叫水晶木耳、玉木耳、木银耳、玉耳等。雪耳味道鲜美，营养丰富，具有一定的保健功能。每100克干品雪耳中约含388卡路里的热量。雪耳含有蛋白质14.6克、脂肪2克、无机盐2.1克、铁53.5毫克、磷314毫克、钙451毫克、钾3082毫克、钠2.7毫克、钙65毫克，还含有糖类及其他营养物质。
雪耳不但营养丰富，而且味道鲜美，具有独特的保健功能。中医认为，雪耳性平、味甘、无毒。具有补虚、强心、止痛、化痰、涤垢轻身、排毒、抗癌作用。
经常食用雪耳，可以滋阴润肺，治劳嗽痰血、虚劳咳嗽，小儿疳积；同时对胃炎、胃溃疡等胃肠病也有一定疗效。雪耳还是一种润发美发的理想食品，常食能使头发光洁、乌黑、柔软、亮泽，使人容光焕发、年轻而富有魅力。雪耳的保健功能，引起许多国家和科学界的重视。日本政府已将雪耳列为保健食品，在市场上受到人们的热衷和青睐。据研究部门检验，雪耳含有丰富的胶质，能促进人体细胞组织生理机能的活跃性，具有强心、涤垢轻身、抑制肿瘤生长等功效。