炒熟的红枣有什么功效？
生枣的性味甘、酸，平；归脾、胃经。红枣养血安神，健脾和胃，生血补气。多用于治疗心血不足，神志不安。如神经衰弱、失眠多梦、脾气暴躁和血红蛋白偏低等。生吃鲜枣是吸收维生素C的最佳途径。
熟枣的性味甘、辛，热；有小毒；归心、脾经。熟枣的燥性有所增强，有更佳的补脾胃、益心神的作用。特别适用于心脾虚弱、神疲乏力、食少、便溏、久病体虚、心悸、失眠等。
所以，脾胃虚弱者熟吃枣。生枣性寒凉，有脾胃虚弱症状的人群吃了容易加重病情。
若出现了上腹部胀满、不思饮食、便溏等现象，更不宜生吃枣，宜将枣蒸熟或煮透。
鲜枣生吃最好每日不超过10枚，熟枣则不超过15枚。