吃百叶有什么副作用？
百页的营养成分与豆腐差不多，而且比豆腐更容易消化吸收，因此尤其适合肝硬化、肾病、心脑血管疾病，以及老年人食用。需要提醒的是，百叶制作过程中添加了硫酸钙，因此，如果正在服用某些不能与钙元素同时服用的药物，比如，心律失常患者服用的心脏药物、胃肠道疾病患者服用的抗酸药及某些抗真菌药等，则不适宜食用百页。
另外，由于豆腐在制作过程中会吸嘌呤，因此如果有痛风、关节炎、体寒肢冷的人也不适宜经常食用豆腐皮。中医认为，豆腐皮味甘、性凉，可以滋阴清热，而且其质地柔滑，非常适合做成甜品，比如，素什锦、糖水百页。