土豆能和排骨一起吗？
土豆炖排骨在我家是很普通的一道家常菜，我爸爸很喜欢做，我自己也很喜欢这道饭菜，每次做了我都喜欢多吃碗饭，今天跟同事说了之后，同事说这样搭配不合理，是垃圾饭菜，我一下子愣住了，土豆炖排骨真的就是垃圾饭菜吗？我想请教一下周医生，这个土豆炖排骨真的不适合吃吗？为什么啊？
土豆烧排骨虽然看上去很平常：食物普通，做法也不复杂，但是的确有它的营养所在。
1、排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘液等，具有滋阴壮阳、益精补血功效，有益于此类食物。
2、而土豆的营养成分就更不用说了，我们都知道，它含有大量淀粉，同时还含有蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、膳食纤维以及钙、磷、铁、钾等矿物质，其中磷和钙的含量格外多。
从营养价值上来看，上述两物体间并无相克或相掩之分，可以搭配食用。如果真的要挑出个健康问题来，那可能是土豆稍占下风：烧排骨中的油腻，有可能使得正在节食或者患有高血压、高血脂的人群觉得不甚适宜。