肯德基有土豆泥吗?
今天,小编为大家科普一下,肯德基的中式经典菜——土豆泥。喜欢吃鸡翅的童鞋一定会吃肯德基,可是,你吃过土豆泥这个经典菜么,今天,小编就带你去了解了解土豆泥到底啥味的!
其实,在肯德基的土豆泥的味型就两种,酱味和原味。小编最爱酱香味的,辣辣的,而且有鸡块的味道,那味道,说不出的好。除了酱香味的还有原味的,原味的有点像奶酪的味道,很淡。
KFC土豆泥
土豆泥有两种,一种是原味,一种是川辣味。原味土豆泥质地细腻、绵软适中,有淡淡的土豆香味。川辣味土豆泥添加了四川泡菜,质地黏稠,微微带一些酸辣的口感,并保持了土豆原有的质地和口感。土豆泥不但口感好,而且拥有非常高的营养价值。每100克土豆泥含蛋白质2.9克、脂肪0.9克、碳水化合物29.4克、钙8毫克、磷19毫克、铁10毫克,还含有维生素B1和尼克酸0.4克。
KFC鸡肉蔬菜土豆泥
食材:
土豆1个、鸡肉适量、甜玉米1/4根、黄瓜1/4根;胡椒粉1/2小匙、盐1小匙;橄榄油1小匙、沙拉酱适量
做法:
1)把土豆去皮、切成小块,用清水冲洗干净。锅中加入适量的清水,大火煮开后放入土豆焯一分钟,然后捞出来用清水冲洗干净。
2)锅中再加入适量的清水,大火煮开后放入鸡肉,鸡肉颜色变白后捞出来,过一下凉水,晾干备用。
3)把玉米粒和黄瓜丁放入锅中,加入适量的水煮一下,然后捞出来晾干备用。
4)锅中再加入适量的油,油热后放入葱姜蒜炝锅,放入土豆翻炒,炒出来的土豆稍稍焦黄后加入适量的水,没过土豆。
5)大火煮沸后把浮沫撇掉,转小火炖15分钟。关火后盖上锅盖再焖15分钟。
6)把鸡肉和玉米粒、黄瓜丁放入锅中,撒上适量的胡椒粉、盐,翻炒一下,就可以出锅了,吃的时候可以根据个人口味淋上适量的沙拉酱。
土豆泥的吃法
1、煮:把土豆洗净去皮,切成小块,放入锅中煮熟,然后取出压成泥即可,煮熟的土豆营养素的损失比较少,保留了大部分的营养素,这是最好的吃法。
2、蒸:将土豆洗净,去皮,放在碗中,隔水蒸熟,然后取出将皮去掉,压成泥即可,这种方法养分损失较小,保持较好的营养素含量,另外蒸着吃也不容易上火。
3、炒:将土豆洗净去皮,切成小块,放入锅中翻炒,变色后捞出,然后压成泥即可,这种方法也可以,但是炒出来的没有什么味道,需要添加其他的调料味。
4、压制膨化:将土豆洗净去皮,做成土豆泥,然后压成薯棒状,放入锅中油炸,直到蓬松鼓起来,捞出来晾干即可,这种情况适用于吃不完的土豆,想长期保存,制作成零食。