常吃生粉有什么作用？
大家都喜欢吃零食，尤其是女生，有的女生一包零食每天可以吃一半，零食吃的多肯定危害健康，虽然有的零食吃后会有饱腹感，那么常期吃生粉有什么副作用呢？ 一般生粉是玉米粉或在面粉中添加适量玉米粉，使其疏松柔软，可作为各种烹饪用途的调料，也可以作为食品包装材料。家庭用较多的是玉米淀粉。玉米淀粉的食用方法有三种：一是配制甜食，如糖浆、冰激凌、点心等。二是作为辅料起增稠、定形作用。三是用于煸炒，做汤、炖肉、煮肉，尤其是做虾饺子和猪肉饺子时，加点玉米淀粉，煮出的饺子会更好吃。 生粉是各类淀粉的总称，主要有玉米、小麦、红薯等淀粉。其主要成分为淀粉，另外还含少量蛋白质和多糖。生粉是新鲜的淀粉，十分纯净，没有经受任何化学处理，食用后对人体无任何不良影响。而食糊则是淀粉长时间加热，部分淀粉已经糊化，经常食用可能会轻微地损坏人体的胰脂酶，影响蛋白质、脂肪和糖类的代谢，不利于健康。
吃生粉有什么好处
吸收率高：生粉食用后，在其胃黏膜表面形成一层保护壁，防止碳酸、胃酸分泌过多的胃液胃蛋白酶和消化酶等消化成分作用，减少胃肠负担。由于淀粉不能直接被消化道所吸收，所以在肠道中与胃肠分泌物混合，经过消化后变成葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖或双糖，被人体消化、吸收。由于生成的葡萄糖酯类化合物具有粘性，刺激呼吸道、食道，引起干咳或喘咳。
减少脂肪吸收：在常温下，膳食纤维是不能消化的，但其对油脂有吸附作用，会吸附大量的油脂和胆汁，所以能促进排便，达到降低胆固醇，减少脂肪的吸收。
排毒养颜：燕麦除富含膳食纤维外，还富含花青素，维生素E，叶酸和生物素等，不仅有利于排毒养颜，还可降低机体胆固醇。
防治痔疮：燕麦含有b族维生素、膳食纤维，可降低胆固醇，改善血液循环，有助于防治痔疮及肛裂，治疗口腔溃疡。
降低血清胆固醇：燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维，不仅可以降低血清胆固醇，还可降低血压、降低血糖。
吃生粉时要注意：生粉是不能消化的，若是过量食用，不但无益，还会引起消化不良，胃部不适。切忌过量食用。建议最好将生粉煮食，做成淀粉羹。这样比较好消化。