牛肉粉丝汤怎么嗷的？
我做的，真的很好喝！ 主要材料有： 牛腱子肉（牛腩也行）、豆腐泡、豆芽、青菜、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、香料(八角、桂皮、香叶)、姜、蒜 开始做啦~
1.将牛腱子肉用清水冲洗干净后，冷水下锅煮出血沫后，捞出备用； 注意：这里最好选用牛腱子肉，比较有嚼劲，而且炖出来汤汁会比较红润。千万不要用牛腩！因为牛腩纤维比较粗，不容易炖烂，而且腥味也比较重。
2.另起锅热油，放入豆瓣酱和切好的姜、蒜爆香，然后倒入足量清水(大概能没过所有食材即可)，大火烧开后，依次放入生抽、老抽、白酒，再放入适量盐调味，最后下入所有香料，转小火慢慢炖一个半小时左右。
3.把切块的豆腐泡放入锅内，继续小火炖20分钟左右。
4.随后放入豆芽、青菜，小火炖5分钟。喜欢豆腐的可以多放一些哦，但要注意，蔬菜不能放太多，否则会影响口感。 完成啦！是不是很好看呀～尝一口，满嘴生香啊~~~