花呗怎么做好吃?

顾为顾为最佳答案最佳答案

“好吃”对我来说,是相对主观的评价。比如我会觉得一家店的饭不好吃,是因为和它之前吃的相比,味道没有达到我预期的标准;但如果一个人跟我说某家店的饭菜好吃,那可能是因为他胃口比较叼(指对我而言),而他的预期本来就比较低…… 回到这个问题,如何把花呗做得更好吃呢?也就是在原有的基础上,通过哪些步骤、方法或者手段,让这道菜变得更好吃一点? 我想应该是可以从以下几个方面来改善的:

1.更换原材料 这个材料可能是鸡蛋,也可能是五花肉。毕竟对于外卖来说,可能最好的原料就是最合适的原料。

2.更新烹饪方式 如果原来是用蒸的,那么可以试试改成煮汤;如果是煎炒,可以尝试改为蒸煮。当然,如果原本就是用蒸煮的方式,那就没办法再改变了。但这样一来,或许可以改变菜肴的口感——软烂还是脆爽,全看做法的改变。

3.调整配料比例 这可能是最难的一步。比如说炖菜的时候,往往是按照人头数来决定放水的多少。如果人多,就需要多放点水,使得成菜软糯鲜香;如果人少,只需要将食材煮熟就可以了,就不需要额外加水了。加料的顺序也很重要。一般来说,都是先放葱姜料酒去腥,紧接着放入其他原料,最后调好味道。如果中途加入配料,可能会破坏食材本来的鲜味。 所以,添加配料也有讲究。

4.调整调味料 除了上面所说的配料外,还需要明确调料到底放了多少。是只放了盐,还是没有放过任何别的调味料。因为,有时候过多的调味剂会掩盖住食材本身的香味。而且,不同口味的人对咸淡的感知也是不一样的。所以,只能通过控制调料的量来完成对味道的调节。

蒯子杨蒯子杨优质答主

1.首先你要弄清楚,什么是“怎么做”(如何制作)以及如何做的问题。 比如你问的这个问题就是,如何把花蛤煮熟了炒好吃、焖着吃都行;但如果是煮的话时间应该比较久吧。如果说是要把花蛤做熟好捞出来放酱料和花生碎拌起来就更好吃了呢……… 那请问你是要做什么的呢?

2.如果你真的想知道这个问题的答案,那就得请出我们伟大的吃货导师 @王自如 教主。 你搜一下他写的关于海鲜类的做法都挺有意思的! 你可以去看看他的《简单美味的海鲜汤》、《小龙虾的N种吃法》或者《爆炒皮皮虾的正确方法》等文章。 当然如果你想更详细的知道这道菜的做法,可以点进这篇回答里看看。

3.如果你觉得我的回答对你有帮助,欢迎点赞支持我哦~有什么疑问或建议也可评论告诉我呀~我会一一回复滴~

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