蝎子肉怎么烧好吃？
香辣烤蝎子和泡椒凤爪是我的最爱，不过我最爱的是香辣烤蝎子 以前吃烧烤的时候，有卖烤蝎子的，两块钱一只，味道不错，后来就自己做了，很简单，跟煎炒烹炸一样，只是最后一步需要烤箱或者锅子。 买来的活蝎子用清水冲洗干净，加入一勺小苏打和少量的醋（去腥），浸泡20分钟。
浸泡后用清水冲洗几次，沥干水分备用。 锅中放水，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜蒜，然后倒入蝎子上盖大火烧开转小火炖二十分钟左右就可以了。 用筷子可以轻松扎透就可以了。 煮好的蝎子放凉之后拌上孜然粉和辣椒粉，进烤箱180度烤十五分钟左右就可以啦！
没有烤箱的也可以直接炒制，我是比较喜欢用烤箱，省得刷锅。 另外做泡椒凤爪也很好吃的哦~~~