香姑凉好吃吗？
“香菇炖鸡汤”是我最喜欢吃的一碗汤了，我每次喝两三碗都不够的。所以答案是有道理的！ 为什么这么好吃呢？ 首先，从食材本身说起吧。
1.老母鸡营养丰富，含有人体需要的蛋白质、脂肪、维生素（A、B族维生素、尼克酸）和矿物质（钙、磷、铁等）。
2.香菇，素有“菌菇之王”之称，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素（VB1、VB2、尼克酸、VC），还含有镁、锰、锌、铜、磷和碘等微量元素。 这俩货加在一起营养简直爆棚。 然后说到做法。
3.整鸡焯水去血沫后，加入葱姜料酒煮出血污，冲洗干净； 4.把冲洗干净的鸡块放入锅中，加入足量清水（没过鸡肉为佳）、生姜三片、料酒一勺，先大火煮开，再转小火慢炖1小时；
5.一小时后，将香菇清洗干净，挤干水份，放入锅中继续小火煮半小时。 最后，说到味道。
6.鸡肉炖得软烂，香菇的味道完全融入汤汁中，这汤的味道就成功了三分儿啦~ 剩下的七分儿怎么让味道更好喝呢？
7.可依据个人口味，调入适量盐和胡椒粉提味。喜欢香菜、葱花、大蒜的还可以撒点进去增香。 我一般用简单的砂锅来煲这道菜，火不要太大，慢火煲着，香味就出来咯～