龙虾陪什么菜好吃？
吃小龙虾，要有喝扎啤的感觉才带劲！ 我是在荆州长大，在湖北很多地方都吃过小龙虾。小龙虾配啤酒是标配，而且是现捞现卖的小龙虾，拿回家煮熟了放点盐，香辣味十足的。不过最好的当然是武汉汉口前进四路的烧烤摊，夏天的时候，路边搭个棚子，上面盖个雨布，用砖头围出一个空间，桌子板凳都摆在外面，路边停车也不管（反正也不堵），旁边几个大桶泡着处理过的虾尾巴，上面飘着红彤彤的油花，老板手握菜刀，边砍虾边往锅里放水，人到处走，水到处溅……那味道……真不是盖得。
后来出来在深圳工作，也吃过不少小龙虾，但是总觉得没有那种味道，直到去年在湖南沅江吃了一次之后，才发现原来味道真的不同。那时候和女朋友一起逛完街，晚上回到宾馆，在附近找了一家馆子吃饭，进门后，发现里面蛮宽敞的，有散台也有包房，我们选了一个靠窗的座位，点了几个菜，其中就有油焖大虾，上菜后，一看满满的一大盆，颜色酱红的虾仁夹杂着翠绿的葱蒜，香味扑鼻而来，当时真是食欲大开，两个人吃刚刚好，既不会浪费，也不会不够吃。现在想起来还觉得口水直流哦 。
最近一次吃小龙虾是我自己做的。买回新鲜的小龙虾后，把虾线剔除，放在盆里加料酒、食盐浸泡半小时左右，再下锅用清水煮熟（不要放任何调料，清水煮就好，这是为了去除腥味），煮熟后过冷水冷却，最后按个人口味蘸着调料吃就可以了。其实这种做法是最接近湖鲜做法的，原汁原味。当然这样做的缺点就是太费工夫啦~