煮腊肉放什么好吃？
说到这个腊肉，那可是我最爱吃的零食之一了！以前生活困苦的时候，一年也吃不上几次肉，更别说是腊肉这种腌制食物了。所以每次回娘家，必买上一袋腊肉回来。 煮腊肉可简单了，把准备好的腊肉放到清水里冲洗干净。（千万不要直接放进锅里煮啊，那样会很咸的）
然后把腊肉放到高压锅里面，倒入适量清水，只要浸没腊肉就行。再放点白砂糖和料酒进去。（这样能够去腥增香） 最后压上阀，小火慢炖一个小时左右即可。等阀门不再跳动，关火让高压锅自行冷却。 打开盖子，香喷喷的腊肉就蒸好啦～用筷子夹起一块，细细咀嚼。肥瘦相间的纹理中充满了油脂，却丝毫没有腻的感觉。
皮脆嫩、瘦肉细腻、肥肉酥软、香气浓郁、回味悠长~~真的炒鸡好吃啊啊啊~~~ 我还喜欢把煮熟的腊肉切成薄片，混着春葱一起入油锅爆香，拌饭吃可好了~