红豆沙弄什么好吃？
作为一个在苏州长大的人，对苏式甜品颇有了解，来告诉你怎么做！ 做之前先说几点： 1.因为现在市面上卖的赤小豆（红小豆）一般都很干净，已经清洗过，所以不用浸泡直接煮就行了；但如果买的是颗粒比较大的那种红小豆，最好还是提前一天浸泡。
2.我这里用的锅是电饭煲。有电饭锅的朋友完全可以按我的方法做，很好做的~ 3.我用的是电饭煲的保温功能做的，这个功能比电炖锅温度要高一些。如果用电饭煲煮饭的功能来做，要控制好时间，不要糊底了~~ 4.最后做好的红豆沙可以放在冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了(ง •̀_•́)ง
好了好了，开始做饭啦～ 食材：红小豆、白糖 步骤一：把红小豆洗干净 步骤二：电饭煲底部铺上洗净的红小豆，再倒入清水，清水要没过红小豆哦！ 步骤三：盖上盖子，选择煲粥的模式就开始煮啦！（我这个图是我以前做的，用的小电炖锅，模式选的炖汤。。。没想到做出来的效果这么好哈哈） 这个时候别忘记准备一块纱布和一个小碗哦！
步骤四：等粥煮好后，把纱布铺到碗上，然后把碗放到电饭煲里，盖子盖紧后让它们闷一个小时。（为什么要用纱布呢？因为要把红豆沙挤出来，过滤掉皮和渣子啊~~）
步骤五：一个小时后打开盖子，哇~ 香喷喷的红豆沙就出来啦~~~ 最后加入白糖搅拌均匀就可以啦！！！（因为我之前做过无数次了，所以这个步骤很快很简单^^))))) 这样一碗清凉爽滑的红豆沙就做好咯！夏天快到了，吹着风扇，吃着红冰沙，美滋滋~~~~ 用冰箱速冻起来，想吃的时候拿出来一碗，加点糖，美味又简单！！！