如何炒冬瓜好吃？
首先，切一些姜丝和葱花 然后锅中烧水，水开后放入切好的冬瓜，稍微煮一下，煮到七分熟就可以捞起来了（这样炒的时候不会软塌），最好过一遍凉水。 这里可以准备一个鸡蛋，打散，加入半勺盐，一勺面粉，调成糊状待用。（我忘记拍照了。。。）
接着，起锅热油，三成热时倒入调好的鸡蛋糊，等到大部分漂浮起来就差不多了；接下来马上捞起，沥干油备用。 锅里留底油，下姜丝葱花开中火炝锅，然后倒入焯过水的冬瓜块，调入食盐、生抽、白糖开大火不断翻炒至入味，最后撒上葱花就完成了！
这是非常普通的一个炒菜，但我觉得味道很不错呢~