什么蔬菜蒸好吃？
萝卜，我最喜欢吃的蔬菜之一！ 清炖萝卜汤，超级鲜！用排骨、大骨头都可以。 我喜欢用高压锅来压，一个多小时就足够了，如果喜欢更软糯的，可以多压一会儿。 萝卜切大块儿，和排骨一起下锅，放葱姜蒜、八角、桂皮，也可以放点干辣椒提味。 喜欢吃咸的可放适量盐，我是很少放的；喜欢醋的可放适量食醋（不要放多了，会发酸）。 如果吃的时候闻到比较重的调料味儿，可适量喝点白酒，有助于去腥增香。 这个菜非常简单好做，又十分营养美味。 我家餐桌上的常客。
萝卜还可以拌着吃。把白萝卜或红萝卜切丝，放食盐腌渍一会，倒出多余的水分，拌上辣椒油等佐料，爽脆可口。这个做法也简单快速。 我还做过萝卜丸子，把萝卜剁碎后挤干水分，加香葱末、胡椒粉、生抽、香油搅拌成馅，挤成丸子蒸熟即可。
我还会做咸菜萝卜丝。这算是咸菜里面比较清淡的，适合重口味的人。 用清水浸泡萝卜丝，尽量多泡几个小时，中间记得换水。 将辣椒面、花椒粉、味精、白糖混在一起调成酱料，涂在清洗干净的萝卜丝上面，腌制3天左右就可以吃了。 注意：最后放味精可以提高鲜味哦～