怎么做兔子好吃？
我家养的兔子，一般都是炖汤喝 材料很简单，兔肉、姜、花椒、八角、香菜
1、烧开水把兔肉放进去焯一下水
2、锅内放油，把各种香料放进去炒出香味
3、把兔肉倒进去，加入生抽老抽、盐煮开后小火慢炖半个小时左右就差不多软烂了
4、临出锅撒入切好的葱花或者香菜即可
我每次都是拿这个汤汁泡饭吃的，香到爆！！
不过，我妈妈会说，这么做饭太油腻啦，对身体不好……于是她就会换另外一种做法： 清炖兔子汤 还是用刚才那锅兔肉，把各种香料洗干净后装入布袋扎紧口，放入锅中，加上足够的水，熬一个多小时，一碗浓浓的兔子汤就出来啦～ 我觉得最简单的一个办法就是，直接让厨师做！因为现在餐厅有一个风气叫“翻桌率”，就是这一顿饭的时间，客人点了哪些菜，上菜速度如何，是否有人离席等等，都会影响最后这笔生意能不能做成。所以，你点了一个比较贵的菜，如果服务员一脸“没吃过”的表情告诉你，这个需要大厨亲手做，而且可能要等很久的话，基本可以确认，这道菜是非常正宗的！
