蟹堡怎么做好吃？
说起这道蟹煲，我可是有够冤的，因为这道菜是我跟师兄一起研制出来的，可最后却成了他拿奖的“敲门砖”！ 事情的经过是这样的—— 那还是刚入师门的时候，我和师兄都是打下手的小师弟，师兄擅长的是蒸、煮、炸、煎、炒等各种技法，而我比较拿手的则是腌、卤、酱各种做法。
有一次师父给我们两个各安排了任务，让我做蟹煲，师兄做烧鸟，让两道菜品作为参赛菜品参加下个月师门内的厨艺大赛，给两位师兄各自下任务单后，我们便兴冲冲地去采购食材了。 那天我们两个人都十分兴奋，因为师傅很少给我们机会参赛，而这次比赛若是我们做的菜肴得了奖，那么我们就可以名正言顺地升一级了，所以那天我们在挑选食材上格外用心。
我负责买蟹，师兄负责选柴火。 到了市场后，我发现今天的蟹长得特别好看，壳薄肉多还很新鲜，于是我就买了好多，师傅说我的经费充裕，买这么多也不心疼，毕竟对于学徒来说，师傅是不会苛刻你的经费的。
师傅的话让我更加肆无忌惮，我把买好的蟹交给师兄，让他处理一下，我则去采买其他的食材。 可好景不长，我刚走到菜市场半路上就听到有人叫我，回头一看居然是师父，我被吓得魂都快没了，师父生气地问我为啥偷工减料，买回来的螃蟹只有这么多，不是叫你把整个店买下来的吗？ 我一脸无辜地说：“师父，我不是偷懒啊，我是看到蟹好才买的呀，您看看这螃蟹多肥啊……” “少废话！”师父没耐心听我在狡辩，“赶紧回去把剩下的蟹做了，晚饭给你多加个菜。” 就这样我白白浪费了师门给我的采购经费，还挨了一顿骂，真是亏大了。
等到晚上吃饭的时候，我看到师兄端上来一盆香气扑鼻的蟹煲，心里非常羡慕，师父也忍不住赞师兄：“这个蟹煲做得不错，色香味俱全，让人看了就食欲大增。” 师兄谦逊地笑道：“哪里，这主要是蟹煲材料好，这鲜美的味道全靠着这肥美的蟹肉了。” 师父点了点头，然后对我说：“浩轩，你也来尝一尝，别辜负你师兄的一番心意。” 我看着师兄得意地给我使眼色，心下暗笑，脸上却装作很感动的样子：“师伯，师兄，你们太客气了。” 吃完饭后，师父又没忘嘱咐一句：“别忘了晚上把菜烧完，打扫干净。” 等到师兄和我把一切都收拾妥当之后已经快午夜了，在回房的路上我突然灵光一现：“师兄，你说如果这蟹煲里放点芋头好不好吃啊？” 师兄白了我一眼：“别胡说了，快点回去休息吧。” 不放芋头的蟹煲肯定不好吃！ 我心里嘀咕着，回到房间倒头就睡。
第二天早上吃过早饭后，我去得最先，特意去得早一些，因为我打算早点把那盆被师父称赞的蟹煲拿出来，这样等师兄来了以后就能看到我的功劳。 我把提前准备好得酱料均匀地涂抹在每块蟹肉上，然后把涂好酱汁的螃蟹放入锅中焖烧，不一会一股浓郁的酱香味扑鼻而来…… 大约过去了一个时辰，师兄来了，他走进厨房看到那盆冒着香气的蟹煲时眼睛直勾勾的，赞叹道：“果然还是师弟你有办法，这味道实在是让人欲罢不能啊！” 说着他就盛了一碗饭，夹了一块蟹腿蘸着汤汁吃得津津有味。
几天后比赛结束，师兄的那盘烧鸟获得了金奖，而我的这份蟹煲却只得了个优秀奖，不过师傅说我的技艺已经相当不错了，等师门再举行比赛时一定要给我个一等奖。 听得我欢喜不已，不过等我再次看到师兄做的烧鸟和师姐做的刺身时，喜悦的心情立马烟消云散。
