地瓜如何做好吃？
我老家是山东聊城的，那里盛产这种小个头的红薯，皮比较薄，煮熟了很软很甜！ 我觉得烤着吃最香啦~ 把红薯洗干净，不用抹干以免烤的时候会沾锅底。直接放烤箱中层180度烤45分钟就可以了~(我们家烤箱比较小） 如果家里没有烤箱也可以放在电饭锅里蒸2个小时左右（时间可根据个人喜好而定，喜欢吃软的可以多蒸一会儿）~
接下来就可以准备蘸料了，其实非常简单，就是花生和芝麻炒熟之后捣碎，然后加少许白糖搅拌均匀即可～(当然，你如果家有炼乳，可以加一点儿会更香哦~)
烤好的红薯剥去外皮，切成片儿装盘，再淋上美味的酱汁就大功告成咯~~~
又香又甜的烤红薯配上咸香的花生酱，一口咬下去满口香甜，真的好好吃呀~~
不过呢，我觉得这个吃法可能更适合大人吧，因为里面加了糖和花生油，小朋友吃多了不太好。所以呢，我就想着能不能换一种做法，让小朋友也尝一尝美味的红薯！
于是呢，我便用烤箱做了一次简单的红薯糯米丸 ~首先还是处理一下红薯，同样的方法洗干净后擦干水分，放进预热好的烤箱中层上下火175度烤30分钟左右～
接下来将去皮碾碎的南瓜、糯米粉、白糖混合在一起，和成面团备用 （注意：最好用热水和面，这样和出来的面更柔软一些）
将和好的面团分成大小均匀的剂子，搓圆按扁包入适量的豆沙馅做成丸子
取一个丸子在手掌心揉圆，再用筷子在顶端压出一个小口～
做好以后可以直接摆在盘子里进烤箱，上下火175度15分钟即可出炉。
刚出炉的小点心还冒着热气，表面金黄酥脆，里面的红薯糯而不烂非常香甜，吃起来特别过瘾~~~~~~