厨房酸味怎么去除？
在厨房中，除了油烟的危害不小之外，味道也是让主妇们很头疼的问题之一了。比如做菜的时候，醋、酱油放多了，菜变得又苦又酸；炒菜不小心盐放多了，菜变得又咸又苦……这些令人不愉快的气味都叫做“苦味”或“酸味”。 那么遇到这样的情况该怎么办呢？下面小编就教你几招！
一、去除冰箱异味的方法 冰箱里经常储存着刚刚采购回来的食材，因此经常会散发气味。如果想要清除掉冰箱里面的异味，可以在里面放入一小块肥皂，然后插入电风扇的扇叶上，打开风扇，让肥皂浮在空中摆动即可。 或者也可以准备一个柠檬，将其切成薄片，放在盘子里，再放入冰箱，慢慢挥发气味即可。
二、去除锅底黑垢的方法 如果说冰箱里的异味对人体危害不大，那锅具底部长期沉积的黑垢就必须要消灭掉了。因为锅底部的黑垢中含有高浓度的金属氧化物，使用不当可能会造成肠道不适。 要去除锅底部的黑垢也不是难事，用抹布沾点牙膏擦掉就行了。如果觉得这样还不够干净的话，那就再浸泡在热水里，放点小苏打清洗一遍，保证亮如新。 当然，在使用洗洁精、小苏打等清洗剂的基础上，还可以在里面加入几滴白酒，除垢效果更显著！
三、防止菜刀生锈的方法 在使用刀具切菜做饭的过程中，很可能会因为处理不当导致菜刀生锈。其实想要预防菜刀生锈也不难，在平时只需要注意以下几点就可以： 1、用完刀具后要及时清洗干净，并尽量保持干燥；2、刀座和刀片之间要留出一定的空隙，避免积水残羹浸泡刀刃；3、可以定期为刀具打蜡，或者在刀身上涂一层食用油，都能起到很好的防锈作用。