儿童缺维生素补什么？
维生素（vitamin），是维持人体正常功能和健康代谢所必须的一类有机化合物，需要量很少，但在人体内不能合成或合成量不足，必须由外部摄入供给。 维生素有脂溶性和水溶性两大类，前者包括维生素A、D、E、K等；后者包括维生素B族和C。
不同维生素的代谢途径和生理功能各有差异，但都有共同的特性：即都是由细胞新陈代谢而生成，并在细胞内起重要作用，一旦缺乏就会导致体内生化反应异常，进而引发疾病。 如果身体缺少维生素，会出现皮肤粗糙、干燥，失去弹性，头发易断，分叉，脱落等不良反应，而且还会影响机体发育，导致免疫力下降，出现反复感染，消化不良等情况。
1、补充维生素的最佳食品是什么？
水果和蔬菜中富含人体需要的各类胡萝卜素（维生素 A 的前体），以及 B 族维生素（维生素 B 的前体），因此应多食用这类食物。动物内脏如肝脏含有大量的维生素 A，鱼肝脏含量尤其丰富，可适当食用。 但需要注意一点，维生素补充剂与食品补充剂是不同的，建议在医生的指导下使用，以免引起中毒现象。
2、如何确保维生素的吸收利用？
首先要注意食物的搭配，尽量多吃含维生素种类丰富的食物，比如粗粮、豆类、鸡蛋、肉类、绿叶菜等都要吃。还可适当服用含有多种维生素的保健品，以快速补充体内所需的维生素。 如果存在消化吸收不良的情况，可以同时服用益生菌制剂来改善，从而提高对维生素的吸收利用率。