夏天腊肉炖什么好吃？
那必须是凉瓜腊肉呀！ 广州最普通的菜，却是最难吃（不容易做好吃）的。 首先食材普通，大街上随便一个卖凉瓜的小摊都可以买到；其次味道特别、做法不麻烦。最重要的是，真的特别好喝啊~ 一根黄瓜+两根凉粉，切一切，扔到锅里加水一起炖，中间撒把葱花提香，一碗夏日特饮就出来啦～ 当然想要更丰盛也可以哦~~
腊味拼盘就是最佳拍档了，切片铺在黄瓜上面，鲜咸香味全都有了。 我最喜欢的是用煲仔饭的锅来焖，米饭是自带的，比一般的锅更能入味。 对了，还有胡萝卜和绿豆芽也是绝配呢！
先把豆芽和胡萝卜下锅炒熟，然后倒入开水，放点盐调味，等开水变少，倒入砂锅小火煨着，等到汤汁浓稠，就可以出锅啦。 除了以上之外，你还可以发挥想象做很多其他搭配哟~~~