怎么炒木瓜好吃？
炒木瓜之前，我们先来了解一下木瓜的营养价值吧！ 木瓜味道甜美，富含17种以上氨基酸以及钙、铁等矿物质，此外还含有木瓜酶和多酚类抗氧化物质。其中，氨基酸是人体必需的6种营养元素之一，是构成蛋白质的基本结构单位；而矿物质是人体内外电解质含量，调节渗透压的重要成分；至于酚类物质则是具有抗氧化作用的一类物质。 这几种营养成分对于人体健康都至关重要，尤其适合老年人、青少年儿童食用。 那这么珍贵的木瓜该如何进行烹饪呢？其实也很简单，今天给大家分享一道家常做法——糖醋木瓜！
【所需食材】：
木瓜、白糖、白醋、食盐、辣椒油 具体做法如下：
第一步：把准备好的木瓜去皮，去掉籽，然后给木瓜划口，这样更入味（注意：划口的时候，不要完全划透） 第二步：在锅中加入适量清水，水开后倒入切好的木瓜块，加入食盐，搅拌均匀后，继续煮20分钟左右捞起来备用 第三步：另起锅，倒入适量白醋、白砂糖，混合均匀后，烧开成为糖醋汁 第四步：把煮好的木瓜倒入糖醋汁中，浸泡半个小时左右，让木瓜更好地入味 第五步：最后，浇上热油激发香味即可出锅啦~ 这样做出来的木瓜酸甜可口，味道棒极了！
除了上面这个方法之外，大家还可以试试下面这2种情况哦～
① 如果感觉木瓜的籽比较硬，不容易被消化，可以将籽挖出来，然后把木瓜切成小块儿，放在碗里铺平，上锅蒸10分钟左右就能熟啦！
② 或者直接将生木瓜削皮去籽，切成薄片，撒上适量的食盐腌制半小时左右，然后再清洗一遍，拌入适量蒜泥、酱油、醋和香油腌制半天即可食用。