2013年8月，我随公司前往美国多佛参加展会。 当时我们抵达的日期正好是当地气温最高的一天！ 因为常年在南方城市生活，没有体验过北方的夏季，所以那天我们穿着短袖短裤就在外面溜达了，丝毫没觉得热。直到晚上，天气骤变。
菠菜根是否能抗癌并没有充足证据支持。菠菜根含有氨基酸、矿质元素及维生素等营养成分，而且有些成分在根部的含量高于菠菜叶茎。所以，将菠菜根吃掉从补充营养的角度是有益的。从营养角度看，管状的绿叶菜根大都有类似功效，比如油麦菜根、小棠菜根等。如果喜欢这些根的口感和味道，完全可以不用去除。
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