柿饼煲鸡有什么功效？
鲜柿营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等30多种营养成分，糖类含量比苹果、梨高10%-20%，故又有“铁杆庄稼”、“营养库”之称。
柿饼炖鸡的做法是：取1只鸡，剖洗干净，剁成块，加4个柿饼(撕掉外面一层皮)、2片生姜，一起放入炖盅，加适量沸水，炖2小时后，像喝汤般，鸡肉、柿饼一起吃。
中医认为，鸡入脾胃，有温中、进饮食、补气、养血的功效，适合气虚的人群食用。而柿饼在中医看来，味甘涩、性寒，具有清热润肺、生津止咳、健脾和胃、涩肠止泻等功效。现代研究认为，柿饼营养十分丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2 及维生素C、碘、铜、铁、硒等矿物质，经常食用对预防胃寒、咳嗽、支气管炎和心血管疾病等很有益处。