儿童可以用银碗吃饭吗?
当然可以,我家里就有一个奶奶留下的银碗。 不过现在孩子用的碗都是不锈钢、陶瓷等材质制成的,很少再用银器了。 不是因为现在不流行或者银餐具有什么坏处,而是因为在现代生活中,已经很难得见到银器了(除非去一些古玩市场)。 银是古老且传统的贵金属,具有极佳的导热性,以前的人就是用银制作温度计来测量温度的。在古代医疗条件有限的情况下,人们还使用银粉治疗伤口以避免感染。
随着科技的发展,出现了各种各样优质的材料,如今我们已经不再使用银作为主要材质的餐具了——一是觉得麻烦,二是因为有更好的选择。 然而这并不是因为银有什么不好的地方,而是因为科技的发展为我们带来了更好的选择。例如我们现在使用的是不锈钢餐具,相比银餐具,它更加耐用并且易于清洗。
但是这并不是说银餐具就不如不锈钢餐具安全或者不健康。 首先,我们应该对金属种类有个基本的了解。根据元素周期的排列,常见的金属分为4类:铁钴镍铜锌等。其中有些元素是有毒性的,但是在正常的环境中,这些重金属不易溶解于水,被人体吸收的可能性较小。 而银属于贵金属,它的化学性质相对是比较稳定的,并不会轻易地与其他物质发生反应,更不会轻易让有毒的重金属离子释放出来。
只要大家在购买的时候挑选正规商家,仔细辨认,合格的银餐具是可以放心使用的。 值得注意的是,虽然现在的食品安全问题层出不穷,让大家在面对美食时难免有所顾虑,但大部分金属并不是导致中毒的原因。
我国对于食品接触材料的规定并不比国外差,如《食品安全国家标准-食品添加剂和使用标准》中规定,食品添加剂的使用原则是以保持食品的营养成分不受有害因素的损害为前提,所以大家可以放心食用。