龙井茶什么时间的好?
龙井茶的种类有很多,有西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等等,不同地方种植的龙井茶风味略有差异,但是品质都是不错的。 购买龙井茶需要选择合适的时节,那什么时间是采摘的好时机呢? 一般绿茶的采摘时间在谷雨到立夏之间最好,而龙井又是绿茶中比较贵的一款茶叶,这时候的茶叶口感是最好的。不过现在技术的发展也使得春茶可以一直延续到了清明之后,所以到了清明之后,只要天气不热,茶叶的口感依然很棒,也是值得购买的。
当然如果过了这个季节,也不是说龙井茶就不好了。在秋季的时候,茶园会有一次修剪,这个时候茶树会在冬季休眠期进行营养物质的积蓄,所以在明年的春季,叶片中氮素营养含量会比较高,新梢生长的速度也会比较快,这样的龙井茶虽然味道可能没有春茶那么鲜嫩,但是香气更足,而且耐泡程度也很高。 在冬季采摘的龙井茶有个别称叫做「雨前茶」,这个时期的茶叶虽然没有春天的茶叶娇嫩,但是却多了份醇厚。如果是爱喝茶又不爱等的人,可以选择这个时候的龙井茶,价格上也不会很贵。 除了看季节以外,选购时还要仔细观察外形,优质的龙井茶叶细嫩,条形紧凑,表面多白毫,色泽青绿中带点褐。此外闻香味也是可以辨别优劣的一个方法,高品质的龙井茶香是纯正清淡的,如果是假的龙井茶或者陈年老龙井,味道很可能会发臭。
为了保险起见,可以在购买的时候让商家出示一下检测报告。 除了上面这些,还应该注意包装是否完整,有没有漏气的情况发生。