针叶樱桃维生素C有副作用吗？
针叶樱桃，又称为“巴西果”、“南美圣果”等，是一种热带水果。 它的颜色是深红色的，有点像草莓，果肉很细腻，味道酸酸甜甜的，很有嚼劲，在南方地区比较常见，现在大棚种植技术也比较成熟，在北方也能看到。 为什么我要介绍这种水果呢？ 因为它含有非常丰富的维生素 C！每100g 针叶樱桃中就有 852mg 的维生素 C（柠檬含维生素 C61mg/100g；猕猴桃含维生素 C420mg/100g）！ 关于维生素 C，我之前做过相关的科普（点击题目可直接跳转链接），这玩意儿是人体必需的成分，虽然人体自身能够合成，但是食物中的维生素 C 经过胃肠道的吸收利用之后，只能进入细胞的周围，无法到达细胞内部参与代谢。
我们日常从饮食中摄入的维生素 C 要经过复杂的反应才能转变为脱氢抗坏血酸，而后者才可以供机体使用。 如果机体所需的维生素 C 不足或者缺乏时，就会发生各种病变，尤其是骨组织，因为需要大量的维生素 C 参加羟化反应，如果供给不足，就会影响胶原纤维的形成，导致骨骼脆弱易折，出现骨质疏松。 充足的维生素 C 还能对抗自由基，减缓衰老过程，增强免疫力，预防动脉硬化等多种疾病。
当然，任何食物都是过犹不及的，就算它是维生素 C 的天然宝库，也不能大量服用，建议每日服用量 100～500 mg，若连续服用，最好间隔一天以上。 长期服用大于 500 mg/d 以上的维生素 C 可引起腹泻、恶心、呕吐等症状，大剂量服用可使尿中出现草酸盐结晶，长时间大剂量服用甚至可致泌尿系结石。 但大家不必过于紧张，上述不良反应的出现多是过量服用的结果。
只要我们合理膳食，不偏食、不挑食，一般不至于过量。 最后说一句，虽然维生素 C 是水溶性成分，很容易流失，但人体需要的维生素 C 只需每天都少量摄入便可满足。