深海鱼油有副作用吗?
现在市面上销售的深海鱼类油脂,按照其提取来源的不同可分为两种,一种是海水鱼类油(marine fish oil),一种是河口、淡水鱼类油(estuarine& freshwater fish oil);而按照其中脂肪酸的含量与构成又可以分为不同的类型 一般来说,海水鱼类油中对人体有益的不饱和脂肪酸含量在90%以上,其中Omega-3比例达到75%左右甚至更高;而进口淡水鱼类油中不饱和脂肪酸含量也能达到80%左右,不过其中的Omega-3比例就要相对低一些了。
目前世界上能够从天然鱼类中提取出高质量DHA和EPA的只有丹麦、美国、日本和中国四家企业。而这四家企业中的三家企业都位于欧洲或是北美洲。我们在选择购买深海鱼油产品时,最好挑选来自这几个地区的品牌,质量更有保障。 在选购鱼油的时候还需要注意查看营养成分表,确保选择的鱼油中含有足够的Omega-3成分且没有添加人工香料和防腐剂。
不过需要注意的是,由于鱼油中含有大量不饱和脂肪,所以很容易发生氧化酸败,因此建议大家在开封后尽量一次性吃完,如果实在吃不完应放在冰箱冷藏室保存并尽快食用。
虽然目前研究表明,适当摄入鱼油有利于人体健康,但是过量摄入也有可能造成危害,例如血液中Omega-3浓度过高可能抑制血小板凝聚,导致出血风险增加;由于Omega-3具有降血脂作用,若长期服用大量鱼油,也可能引起低血糖反应。
因此无论服用何种剂型的鱼油都要注意适量,一般每日服用1粒即可,如有特殊需求,如高血压等,亦应遵医嘱服用,切勿自行加大剂量。对海鱼、海鲜等有过敏史的人群应避免服用鱼油,以免出现过敏反应。