内脂豆腐花怎么做好吃？
最近因为减肥，所以会做一些代餐来吃。 正好前几天买了内酯豆腐（之前没吃过，以为是豆腐脑）。 想做豆腐脑，但不知道怎么做的可以看看我以前做的这个视频哦~ 内酯豆腐是柔嫩丝滑的，有点像奶油的口感，用豆浆做出来的味道。 用清水很难把内酯豆腐泡软，我就用了豆浆来浸泡，然后加入少量的碱，这样可以让它变得更嫩滑。 但这样做出来的口感还是没有很滑，所以就加了很少量的淀粉水勾芡，这样就变得顺滑了。
除了直接吃之外，还可以做成汤品、甜点等等。 我这次做的这道菜是用内酯豆腐搭配银耳来做的一道甜品。 【内酯豆腐炖银耳】
食材：
内酯豆腐1盒、银耳3克、红糖适量
步骤：
首先煮一锅水，放入银耳，等到银耳变软后捞出来冲洗干净备用。
然后把内酯豆腐切成小块和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右就可以了。
如果觉得甜味儿不够可以适当加点儿红糖进去。我喜欢喝浓浓的所以就放了很多的红糖。