厨房最小多大合理？
厨房的大小，应以能合理布置储藏空间、、洗涤空间、配膳备餐空间、烹饪空间以及操作空间为标准。如果从面积来看，厨房的面积不宜小于4平方米。
厨房的形状和布局要根据生活单元的人口、家庭生活习惯及烹饪方式来决定，可以是封闭式、半开放式、开放式，可以是走廊式、一字型、走廊型、U型、L型等，选择适合自己生活方式和习惯的布局最为重要。一般来说储藏空间、食品备餐空间和烹饪空间面积各占三分之一比较合理。
在厨房储藏中，需要有食物柜和器皿柜。食物柜的高度一般是50～70厘米，深度为35厘米。器皿柜的高度根据器皿的大小设置，一般可为35～60厘米，深度为35厘米。器皿柜和食物柜可双面嵌入或设置在厨房中央。在厨房中有2.25平米左右的储藏空间就基本可以满足需要。
烹调空间主要由炉台及灶具构成。为了便于操作和防止油烟污染，烹调区应尽量封闭使用，炉台上方要有抽油烟机，炉台下可安排1～2个大抽屉及小柜门用以放置烹调用具。该部分空间一般在0.35～0.5平米左右。洗菜池、案台和炉台形成一个工作操作流程。根据人体工程学要求，这几个操作面高度落差以十至十五厘米为宜，形成一个高度差，可以减少弯腰和屈背的不便，水池和炉灶的高度都应该是75厘米左右，案台的最高高度应为90厘米。三个工作区的总长应为1.8～2.5米。
水池的安放有台面式和台下式两种。台面式易于清洁，尤其是橱柜台面使用大理石制作时，不会因切割菜肉时损坏台面而在菜肉中混入有害物质。台下式水池可使菜肉与橱柜台面接触最小化，且易于防潮。