吃桃有什么作用？
1、抗血凝 《本草新编》中称，“桃为心血之果”。从现代营养学的角度来看，由于桃富含铁元素，所以能够起到很好的抗贫血的作用；因含有较多微量元素和氨基酸，可以抑制体内产生炎症反应，达到抗感染的效果；桃子还有抑制血小板聚集的功效，对于改善过敏体质、预防过敏症状有不错的功效。
2、抗氧化 除了抗凝血外，经常吃桃还能起到抗氧化功能，特别是对于皮肤老化的延缓上有不错效果。这是因为在桃里所含丰富的胡萝卜素、维生素E等成分都具有非常好的抗氧化作用，能够抑制自由基的生成，从而延缓衰老并预防多种老年疾病。
3、降血糖、血脂水平 血糖含量经常处在比较高的状态会危害身体健康，而适当食用一些具有降糖作用的水果对控制血糖有帮助。研究发现，糖尿病患者适当进食一些桃是有助于血糖控制的。原因在于桃中含有一定的降糖成分，如铬元素，这是一种胰岛素激活剂，可以有效降低糖尿病患者对胰岛素的用量，从而达到控制血糖的目的。 除了铬元素之外，桃中还含有多糖类成分，这些都有助于调节体内的血糖代谢，因此对糖尿病有很好的治疗作用。
另外，桃中的营养成分还可以减少肠道对脂肪的吸收，促进胆固醇的分化，对于高血脂以及肥胖者有一定的防治效果。