油炸连藕怎么做好吃？
我吃过很多用莲藕做的菜，藕夹、凉拌藕片、爆炒藕丝、莲藕排骨汤等等。但从来没想过要炸着吃，昨天突发其想，买来莲藕做了一份“油炸莲蓉糯米糍”，口感超赞的！ 原材料是鲜藕一根（大概150g）、糯米200g、澄面50g。
做法：
1.首先把糯米洗干净，用清水浸泡4个小时以上。
2.然后把莲藕去皮切成薄片，尽量切得薄薄的，这样方便入味而且炸的时候容易熟。
3.接下来就是把切好的藕夹一片片放入糯米中，使每一片藕都沾上糯米，然后用手捏一下让它更紧实。也可以提前腌制一下让它入味。
4.然后在每个藕夹中间放一点碾碎的莲蓉馅儿，用糯米把莲蓉馅儿包裹起来。
5.锅里放油烧热，把裹好的藕夹放下去煎一下，直到两面金黄就可以啦~ 小贴士 因为藕切片后表面会有一层黏液，很容易糊锅，所以下锅煎之前可以给它泡一下盐水除掉黏液。
除了这个糯米藕以外还可以试试其他的做法哦~~比如和排骨一起煲汤、凉拌或者小炒。