肉冻了一个月还能吃吗？
我高中的时候住校，学校条件差，没有冰箱，所以宿舍的柜子就成了大家放东西的地方。 记得当时有个同学把买回来的鸡腿直接放在柜子里了(没洗)结果一个星期过去了，她打开柜子发现那鸡腿一点没坏。。。。后来她就每天吃那个鸡腿，一直吃到它被吃完了为止(好恶心！) 我们都问她为什么不洗干净再吃呢？她说：“鸡本来就是有皮的嘛~” 我汗……
其实生活中这样的例子有很多很多，比如说： 1、生肉在冰箱里能保存多久？ 2、生的海鲜在冰箱里能保存多久？ 3、未清洗的蔬菜在常温下能保存多久？ 4、水果在常温下能保存多久？ 5、刚挤出的牛奶能放置多久？ 6、豆腐乳在常温下可以保存多长时间？ 在日常生活中，我们通常会把食物分为两种——熟食和冷食；按照食物是否经过加工处理也可以分成两类——生食和熟食品；而按照食物是否需要进行加热杀菌则可分为三类--即生食品、熟食品及经消毒处理的食品（如牛奶）。那么，到底什么是生食、熟食品以及消毒食品呢？下面我们就来看看吧： 一，什么是生鲜食品？ 所谓生鲜食品是指未经烹煮或未加任何处理的原生态农产品或水产品等，一般指未经烹调加工的新鲜食物或其半成品。这种食品具有较高的营养价值，是人们日常生活中不可缺少的食品之一。 二，什么叫热饮食品？ 熟食是指在烹饪过程中将原料制成成品后再食用的一种食品。这类食品一般具有较高的营养价值，而且不易变质，可长期保存。 三.什么叫非热食品加工过程？ 非热食品加工技术是一种新的食品加工手段和方法，它无需利用高温来杀死细菌和微生物，而是通过改变环境因素来达到杀灭细菌的目的。目前国内外对这一领域的研究较多，并且取得了一些进展。 四，什么叫消毒食品？ 消毒是指利用某些化学药剂或其他方法来杀灭或除去食品中的各种致病微生物，从而使人们不再受其危害的方法。这种方法适用于所有食品，包括动物性食品和水产品等。 五，何为冷冻保鲜？ 冷藏和冰冻是常见的两种保藏方式，但这两种办法仅仅解决了食品保质期较短的问题。因此对于许多新鲜食材来说，它们的最佳储存期非常短且容易变质腐烂，这就需要采取一定的措施来进行贮藏。而在低温条件下则会发生一系列变化，从而导致其品质下降甚至失去商品价值的现象发生，这就是常说的“冷冻失效”现象。