甲鱼婴儿能吃吗?

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一般来讲,甲鱼营养丰富,含有16种氨基酸及维生素A、B、C,还含有磷、铁、钙等10多种矿物质。同时,据《本草纲目》记载,甲鱼“大补阴之不足”。因此它历来为人们所喜食。

那么,新生儿能不能吃甲鱼做的汤呢?回答是否定的。

人们一般在产妇分娩后,都要炖甲鱼汤给产妇喝,以便增加乳汁。新生儿吃这样的奶,有可能引起破伤风。这是因为甲鱼体内有一种特殊的酶,这种酶能促使破伤风杆菌繁殖的物质,而且其体内也存在破伤风杆菌,产妇喝了甲鱼汤后,此菌便进入肠道,通过肠道吸收进入乳汁中,新生儿吃这样的奶就有可能发生破伤风。破伤风杆菌常常在人体抵抗力下降的时候,趁机在体内生长繁殖,产生毒素。特别是存在脐部感染等伤口时,更利于细菌繁殖和毒素作用,一般在7--14天发病,最短在48小时,长者可达20--30天。破伤风一旦发生死亡率很高,因此,新生儿喂奶前应坚决不吃甲鱼汤,其他有可能引起破伤风的食物如韭菜、辣椒及山碴、桃子等酸性食物都不能吃。

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