杭州特色小吃是什么？
杭州作为浙江的省会，其美食自然不会让人失望。 西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花鸡这些大名鼎鼎的美食不用多说，很多人到杭州必定会品尝。 但杭州还有很多独特风味的小吃值得一去： 定胜糕： 传说南宋时，老百姓希望岳飞能率领军队打败金兵，恢复河山，就在家中制作此糕以慰将士，并题词“定胜利”加以祝愿。
干菜饼： 用咸菜、笋干、香茹等原料炒熟的干菜为馅，包入擀薄的面皮，煎制而成。 葱包烩儿： 用春卷皮包着葱花和蛋丝，跟油条一起炸酥，再拌上甜面酱和酱油食用。
猫耳朵： 形状似小老鼠，口感滑嫩。 用面粉加水揉成面团，再摘成小块，用擀面杖擀成薄片后切成细条，然后扭成一缕一缕的。下锅煮熟后加上调料，就可以吃了。
片儿川： 由肉片、冬菇、竹笋等做成的浇头盖在煮好的面条上面，鲜香味美。 杭州的早餐种类很多，除了各种面食之外还有生煎、馄饨、小笼包等等，而在晚上则有很多种夜宵可供选择。 如果你想体验最当地最有特色的饮食，不妨去城隍庙附近，那里有“杭州味道”餐厅，还有知味观、楼外楼等老字号餐厅，都能吃到最地道的老杭邦菜。