上海吃的什么饭？
不请自来，作为在上海读了4年书的外地人，觉得这个回答我可以答一下 首先告诉你，我吃过的上海菜中，重油重盐的不多（相对川渝和湖南来说），味道偏甜的倒是不少（相对浙江和广东的甜口味来说）。但是你说想吃清淡的也不是很难，有很多选择。
因为上海的本帮菜，就是浓油赤酱的，比如红烧肉、本帮熏鱼什么的。当然，现在越来越多的餐厅，做的菜已经比较迎合年轻人了，也会增加一些清汤的菜品，或者少油的菜肴。
以下列举的都是我吃过的，或身边人吃过推荐给我的，排名不分前后。
①小南国(静安寺南京西路店)。价格稍微有些贵，但环境和服务都很好。他们家的菜，口味偏甜，油也不大。比较适合和女友或是朋友来享受一下。
②福108火锅食府(长宁路门店)。这家店，真的是好评如潮。我去的时候，排队的人好多。说是火锅，感觉更像川锅加酒精炉的方式。食物的价格稍便宜，味道也是我喜欢的类型。喜欢辣的朋友可以尝试下。
③新荣记(黄兴故居附近)。这家店是朋友推荐的，说是非常好吃，而且不贵。我觉得是新荣记里，性价比最高的一家分店了。海鲜很新鲜，味道也赞。喜欢海味的朋友一定要去试试。
④松鹤楼(人民路门店)。很多人应该不知道松鹤楼还有人民路这一家，这是它最早开的分店。听说当时蒋介石和宋美龄来沪时，也在这里宴客。它的招牌菜蟹粉豆腐、响油鳝糊，值得一试。另外，这里的环境很好，感觉很有底蕴。适合和家人朋友来品鉴。
⑤吉祥馄饨(淮海西路门店)。这家店的品种不多，但是个个都是精品。小的让人舍不得下口，但一口就让你忘不了的味道。特别是咸蛋黄烧卖，一口下去满满幸福感。价格也很实惠，学生党也能轻松享用。
⑥鲜得来排骨年糕(襄阳北路店)。听到名字就会让人流口水的店，价格确实也是非常亲民的。不过个人觉得，味道比吉祥更好些。
⑦德兴馆(石门一路门店)。很多人应该不知道德兴馆，也不知道它为何能上榜。但我相信，你一旦试过它家的焖肉面，肯定会竖起大拇指。
⑧万有美食汇(中山北路店)。这是一个汇集各地风味的餐厅，所以你要的清淡，这里有。另外，这里的装潢挺有意思的，像一个迷宫，等你去探索！